Dolci (e) bambine

Ho preparato questa ricetta per due dolci bambine: 

la mia Greta e
 Matilde (la bambina di mia cugina),

che ha iniziato a chiamarmi zia 

anche se non lo sono a tutti gli effetti...

Come posso non adorarla?

Questa sua manifestazione di affetto 
mi ha riempito il cuore, 
e visto che mi piace accompagnare 
i momenti speciali cucinando qualcosa...

quando ho saputo che veniva da noi per la merenda 

ho pensato di preparare un dolce:la ciambella bicolore.

Buona merenda.

Ricetta:

400gr di farina

200gr di zucchero

4 uova

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bicchiere di latte

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di cacao amaro

1 pizzico di sale

Amalgamare le uova con lo zucchero, poi unire l'olio, il latte e il sale. Aggiungere infine la farina e il lievito e mescolare.
Versare più di metà del composto nello stampo imburrato e infarinato. Nella parte rimanente del composto aggiungere il cacao, mescolare e poi versare nello stampo sopra il composto bianco.
Cuocere a 180 gradi per 45 minuti. 
Guarnire con zucchero a velo.

(Quando faccio i dolci per i bambini preferisco non esagerare con il cacao, ma se piace si può aggiungerne di più per aumentare il contrasto tra il bianco e il nero)