Domenica e pancakes

Domenica mattina.

Tempo per noi. 

Tempo per fare colazione in famiglia,
 tutti insieme, 
perchè oggi non ci sono altri impegni, 
oggi ci siamo solo noi. 

Tempo per preparare qualcosa di speciale:

Domenica e pancakes!

Cosa c'è di meglio di una buona colazione 
per iniziare bene la giornata?

Dovete provarli...a noi piace mangiarli con lo sciroppo d'acero, 

ma sono buoni anche con una spolverata di zucchero a velo,

con la marmellata o con la nutella.

Ingredienti:

25g di burro

1 pizzico di sale

125g di farina

2 uova

200ml di latte

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaino di lievito

Mettere in un recipiente farina, burro tagliato a pezzettini e sale, aggiungere i rossi d'uovo e il latte, amalgamare con uno sbattitore a frusta fino ad ottenere una crema omogenea.

Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al composto, lasciare riposare qualche minuto.

Mettere a scaldare sul fuoco una padella antiaderente e versare un mestololino del composto. Fare dorare su tutti e due i lati, poi  impilare i pancakes e servirli caldi.

Buona colazione!