Carote e sogni

Oggi cucino una torta per la colazione: 

ciambella alle carote.

Un dolce semplice, 

la cui ricetta viene dal passato.

E' già da un pò che questa ricetta era lì

 in attesa di essere realizzata, 

quante volte Francesco mi ha chiesto la torta di carote...

Finalmente ho trovato l'ispirazione giusta:

cucino per lui che oggi 

sta lavorando ad suo progetto. 

Ti auguro di poter 
realizzare il tuo sogno.

Ricetta:

400gr di farina
150gr di zucchero

2 uova

150gr di burro fuso

1 bustina di lievito

1 bicchiere di latte tiepido

200gr di carote crude

un pizzico di sale

Lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro fuso e il latte. Unire la farina, il lievito e il sale e per ultime le carote grattugiate.

Versare l'impasto nella tortiera e cuocere per circa un'ora a 180 gradi.

(La torta non è molto dolce, quindi se preferite potete aumentare un po' lo zucchero):-)

Buona colazione.