Muffin al cacao

Se penso al futuro dei miei figli 

vorrei riuscire ad assecondare le loro passioni,

senza spingerli a scegliere strade con non sentono loro,

perchè solo così potranno essere felici 

e realizzare i propri sogni. 

E quando è Greta che si avvicina ad una delle mie passioni 

e mi chiede di poter cucinare insieme

non posso che essere felice

 e godermi questo momento solo nostro.

Insieme abbiamo preparato i muffin al cacao.

Ingredienti

1 uovo

1 tuorlo

100g di zucchero

150g di farina

100g di burro

8g di lievito

50ml di latte freddo

35g di cacao in polvere

Sbattere l'uovo e il tuorlo, aggiungere lo zucchero e mescolare per qualche minuto. Unire poi la farina e il lievito setacciati, amalgamare, poi aggiungere il burro ed infine il latte.

Imburrare ed infarinare i pirottini e riempirli per 3/4 con il composto. Cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti.

Buon divertimento, Francesca.